近期,江西省市場監(jiān)督管理局組織糧食加工品、飲料和冷凍飲品3大類食品共90批次食品抽檢。檢出飲料和冷凍飲品2大類食品共3批次不合格食品,涉及微生物污染問題。
不合格食品具體信息如下:
由廬山天然山泉飲用水廠銷售的,標(biāo)稱江西廬山天然山泉飲用水廠生產(chǎn)的山泉水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
由奉新縣碧云山水廠銷售部銷售的,標(biāo)稱奉新百丈嶺水廠生產(chǎn)的碧云山飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
由樂平市雪青老冰匠食品有限公司銷售的,標(biāo)稱江西省樂平市雪青老冰匠食品有限公司生產(chǎn)的紅豆冰棒,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。目前,對部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。
特別提醒消費(fèi)者,如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時,請撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
部分不合格項(xiàng)目的小知識
銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因,可能是水源防護(hù)不當(dāng)、水體受到污染,也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格或者是包裝材料清洗消毒有缺陷等。
菌落總數(shù)
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不是致病菌指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值;還會加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。冷凍飲品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
文章來源:大江網(wǎng)