原標題：小小稻田藏環(huán)保增產“黑科技” 江門農業(yè)科技貢獻率走高
本周一，一場大雨突襲江門，對江門市達華生態(tài)農業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人曾圣鈞而言，這是一陣“甘霖”。該公司在江門市江海區(qū)禮樂承包的耕地上，“美香占2號”等良種水稻在雨水滋潤下將成長得更加茁壯。江門市農業(yè)農村局人士告訴記者，像“美香占2號”等良種水稻在江門的覆蓋率，近年來一直穩(wěn)定在95%以上。這些良種為糧食的高產作出了貢獻。
連日來記者走訪發(fā)現，新品種的培育和引進一直是江門糧食提質增產的主要科技手段。除此之外，生物技術、種植技術、環(huán)?；钚詣┑刃录夹g的使用都讓江門糧食生產更具“科技感”。
A 雜交新材料稻田中孕育良種水稻
曾圣鈞告訴記者，“美香占2號”種出來的米香味特別好，口感香軟爽甘，榮獲去年“全國十大優(yōu)質秈稻金獎品種”的稱號，深受“嘴刁”的廣東人喜愛，因而也受到了全國各種糧大戶的追捧，“雖然稻米還沒收成，但已經有朋友預訂。按現在的預訂量，估計今年收的米能全部賣出去了。”
江門市農科所研究員陳仕軍告訴記者，當前江門地區(qū)共建立了15個水稻種植示范點，重點推廣5個優(yōu)質水稻品種。江門市農業(yè)農村局的人士也介紹，近年來，江門大力推廣象牙香占、華航31號、粵禾絲苗等優(yōu)質水稻，水稻良種覆蓋率一直穩(wěn)定在95%以上。
在眾多水稻良種中，“菰稻”吸引了記者的目光。廣東菰稻科技有限公司董事長岑文剛解釋，“菰”就是茭白的古稱，“唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是‘六谷’之一。”岑文剛說，“菰稻”是將茭白的基因采用生物科技導入到水稻當中，“因為茭白葉片面積大、生長速度快，而且體型較挺立，產出的菰米產量高、蛋白質等含量高，雜交的‘菰稻’也就具有了抗病性、高產、生長速度快、營養(yǎng)價值高等特點，還會自然形成白、紅、黑等七色稻米。”
據介紹，廣東菰稻科技有限公司所掌握的技術，不僅成功將野生茭白優(yōu)質基因導入水稻，還成功地以野生茭白作為受體，將水稻優(yōu)質基因導入野生茭白，創(chuàng)造出大批具有新種質、新優(yōu)勢的雜交新材料，“公司培育出性狀非常優(yōu)異的‘菰稻’雜交中間材料1000多個，培育高產、穩(wěn)產‘菰稻’品系材料40多個。”
2018年，廣東菰稻科技有限公司進入江門，布局了多個種植基地，開始對江門水稻良種進行改良。該公司董事長助理張奕潮介紹，以臺山大米中優(yōu)質的象牙香占為例，“經過研究完善，在保留原來優(yōu)良性能的基礎上，還克服了以前存在的不足，產量提高近3倍，味道更好了。”張奕潮還透露，“優(yōu)勢高產帶香味的‘菰香油占1號’等新品系材料已在江門市臺山、開平等地試種。”
B 環(huán)保新農法生物活性劑取代農藥
除了良種培育，記者從江門市農業(yè)農村局方面了解到，在江門還有不少團隊專注于生物技術的應用和種植技術的更新。
在江門市新會區(qū)雙水鎮(zhèn)上凌村，水稻幸福農法6.0種植技術規(guī)程起草人劉偉清指著禾苗驕傲地說：“這些水稻種植全程不打農藥、不施化肥！”
記者了解到，水稻幸福農法6.0種植技術是由廣州牧興農業(yè)科技有限公司研發(fā)的。劉偉清介紹，這種農法的核心是運用現代生物技術、以植物精華活性材料等生物活性劑作為營養(yǎng)物質及防蟲物質，全程不用農藥、殺蟲劑、化肥、除草劑等，能夠防治病蟲害、恢復土壤活力，增強水稻抗病蟲害能力，讓整個種植生態(tài)恢復平衡，達到零農藥、零化肥、零重金屬、零抗生素、零激素、零轉基因、零除草劑的效果。
劉偉清說，這種農法在5.0階段已經應用在新會柑種植上，不僅收獲的新會柑零農殘，而且產量大大提升。“現在6.0階段應用在水稻上，經過去年的試驗，效果同樣很好！”使用該農法的農戶梁先生向記者展示了兩桶植物生態(tài)護水劑。劉偉清介紹，這些生態(tài)護劑成分包括從眾多生物中提取的活性成分，“利用氣味等方式來防止害蟲附著。”記者親身體驗后發(fā)現，這兩桶水劑不僅手感滑膩，而且有一股類似水果酵素的清香，“這種純生物活性劑是完全無毒的。”為了證明這一點，劉偉清甚至用手將水劑涂抹在臉上，“人體接觸完全沒有危害。”
梁先生告訴記者，這套農法需要在辦田和水稻生長等不同階段使用不同的水劑和粉劑，“有的是生物精華素，用來給水稻提供營養(yǎng)；有的是土壤修復劑，用來修復之前用過農藥化肥的耕地肥力；有的是生態(tài)養(yǎng)護劑，用來減少雜草和病蟲害的。”記者看到，其中一些土壤修復劑列明的成分包括山茶油鼠李糖脂、山茶油基蔗糖酯、改性油鼠李糖脂，都是一些糖酯類生物活性劑，劉偉清說：“這些是用來取代農藥的。”
劉偉清說，去年種植的一批6.0銀湖絲苗大米，通過了SGS等多項權威檢測，不僅194項農殘檢測和5大重金屬檢測均為0，而且大米硒含量和蛋白質含量豐富。“雙水當地有不少農戶看到了效果后，都開始使用我們的幸福農法6.0，總面積達到近千畝。”
C 新科技集聚農業(yè)科技貢獻率走高
“江門已經成為新農業(yè)科技的最佳試驗場！”華南農業(yè)大學工程學院教授馬旭形容道。就在今年3月份，馬旭指導了江門市農業(yè)科學研究所技術人員在江門市農科所試驗基地、恩平市恩城鎮(zhèn)大陂村、恩平市鴻燕水稻種植專業(yè)合作社等地開展水稻不同種植模式試驗，運用了水稻密播稀植技術進行機插秧，“試驗結果顯示，水稻密播稀植技術可以達到精準播種，減少用種量，用秧量從原來的機插秧20盤/畝減少到10盤/畝，從而大幅減少田間運送秧苗的工作量，可以解決困擾農民的水稻機插秧運送秧苗工作量大問題。”
與馬旭有同感的還有三位來自香港的青年。2016年，羅偉特、梁立鋒、譚慧敏三人懷揣著“魚菜共生夢”落戶江門市現代農業(yè)綜合示范基地，并獲得資助和分配研究場所。經過數年研究，他們成功將魚菜共生技術與氣霧栽培技術結合，填補了華南地區(qū)魚菜共生基礎應用數據的空白，養(yǎng)殖的魚類和有機蔬菜最快明年就可以在大灣區(qū)市場上銷售。他們今年還因此獲得“廣東青年五四獎章”。
記者走訪發(fā)現，不同領域、技術的新農業(yè)科技在江門“高度密集”。以江門市現代農業(yè)綜合示范基地為例，這個國家農業(yè)科技園區(qū)以及廣東省農業(yè)科技園區(qū)目前引進11家農業(yè)科技型企業(yè)，核心區(qū)占地2200畝，累計開展近40個科研項目，涵蓋水稻、玉米、花卉、蔬菜、南藥、水產品等種子種苗繁育、栽培領域。廣東菰稻科技有限公司以及香港青年魚菜共生團隊，就已進駐該基地內。
江門市農業(yè)農村局人士告訴記者，通過創(chuàng)建國家級農業(yè)科技園區(qū)、引進創(chuàng)新團隊、建立農業(yè)新型研發(fā)機構、創(chuàng)建現代農業(yè)科技創(chuàng)新示范園、加強院校合作、支持創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新等，逐步提升了江門的農業(yè)科技貢獻率。據悉，目前江門市農業(yè)科技貢獻率達67%，跟5年前相比提高了12%，也優(yōu)于全國水平。