工信部信息化和軟件服務業(yè)司近日表示，就籌建全國區(qū)塊鏈和分布式記賬技術標準化技術委員會事宜開展專題研究。業(yè)內人士表示，區(qū)塊鏈標準研究對推進區(qū)塊鏈行業(yè)應用意義重大。在諸多垂直應用領域，區(qū)塊鏈應用場景豐富，發(fā)展空間大。
從目前情況看，家樂福、沃爾瑪、阿里巴巴、京東等企業(yè)均在推進區(qū)塊鏈溯源體系的落地應用。3月14日，北大荒在互動平臺表示，公司參股的區(qū)塊鏈公司的第一批區(qū)塊鏈認證大米已在京東商城預售，但尚未給公司帶來收益。天貓國際則表示，平臺上26個品牌的進口奶粉使用了區(qū)塊鏈技術進行溯源，從牧場到最終被消費者簽收，全鏈路信息留存在區(qū)塊鏈上。
“商品信息追溯并非新概念。區(qū)塊鏈的優(yōu)勢在于能夠實現從源頭到終端每個環(huán)節(jié)的信息和責任人不可篡改。這種透明就是一種‘威懾’。”清華大學電子商務交易技術國家工程實驗室主任柴躍廷對中國證券報記者表示。
2017年，清華大學電子商務交易技術國家工程實驗室與沃爾瑪、IBM、京東聯合成立了安全食品區(qū)塊鏈溯源聯盟，旨在通過區(qū)塊鏈技術加強食品追蹤、可追溯性和安全性的合作。柴躍廷介紹，合作項目均已啟動，預期年內可以看到落地成果。
“技術應用難度和成本并不高，(落地)只是時間問題，關鍵看應用規(guī)模。”柴躍廷表示，區(qū)塊鏈應用對消費者和供應商是雙贏。“應用區(qū)塊鏈可以提升企業(yè)自身形象，防控意外風險。”
柴躍廷表示，盡管區(qū)塊鏈技術能保障產品流通過程中信息不被篡改，但不能解決“信息與物理的對應關系”問題。
清華大學互聯網產業(yè)研究院院長朱巖表示，食品安全領域，除了可以用區(qū)塊鏈“信息溯源”，還可以利用區(qū)塊鏈“去中心化”及共識機制重構行業(yè)生態(tài)。“我們近期在研發(fā)一款產品，用區(qū)塊鏈技術構建一個餐飲行業(yè)的點評體系，包括菜品、服務、環(huán)境、后廚監(jiān)控等信息。這樣一來，監(jiān)管部門抽查一家餐館時，能方便地掌握存在鏈上的大量不可篡改的信息。”