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　　受到全球極端天氣對(duì)主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)持續(xù)造成影響，油菜籽以及菜籽油價(jià)格創(chuàng)出新高也加劇了蒙在全球經(jīng)濟(jì)頭頂?shù)氖称吠浳C(jī)。

　　需要說明的是，相關(guān)產(chǎn)品的漲價(jià)已經(jīng)持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間?；久嫔?，去年歐洲和加拿大的油菜籽產(chǎn)區(qū)受到干旱和種植面積下降影響，使得全球油菜籽庫(kù)存水平下降至近四年低點(diǎn)。其他植物油的處境也沒好到哪里去，南美的高溫干旱對(duì)大豆產(chǎn)量造成影響，而馬來(lái)西亞的洪水也沖擊了棕櫚油的產(chǎn)能。雪上加霜的是，原油價(jià)格的節(jié)節(jié)攀升也拉動(dòng)生物柴油的需求。

　　截至發(fā)稿，周五巴黎油菜籽期貨大漲逾4%，日內(nèi)一度漲近6%觸及2009年以來(lái)最大單日漲幅，與北美芥花油期貨雙雙續(xù)刷歷史新高，在過去一年里油菜籽的價(jià)格也接近翻倍。這一作物所生產(chǎn)出的食用油與每個(gè)人都息息相關(guān)，是日常料理食品的必需品。

(巴黎油菜籽期貨日線圖，來(lái)源：barchart)

　　對(duì)于漲聲不停的菜籽油，法國(guó)農(nóng)業(yè)咨詢公司Agritel分析師Arthur Portier評(píng)價(jià)稱，雖然目前的情況非常緊張，但市場(chǎng)中仍然不缺買家。

　　植物油價(jià)格的走高不可避免地會(huì)傳導(dǎo)至消費(fèi)側(cè)，根據(jù)本周聯(lián)合國(guó)更新的全球糧價(jià)指數(shù)，2021年食品價(jià)格同比上漲28%，漲得最兇的自然是植物油。

　　除了價(jià)格普漲外，地區(qū)供需失衡的風(fēng)險(xiǎn)也日益突出。Rabobank分析師Michael Magdovitz表示，歐洲地區(qū)近幾年來(lái)愈發(fā)依賴進(jìn)口油菜籽，一部分原因是該地區(qū)淘汰了一些油菜籽種植過程中所需的農(nóng)藥。在主要出口商供給縮減的背景下，加劇了地區(qū)價(jià)格的波動(dòng)。

　　對(duì)于后市，ED&F Man資本市場(chǎng)的全球糧食期貨總監(jiān)Charlie Sernatinger認(rèn)為整體供應(yīng)可能會(huì)在今年晚些時(shí)候有所緩解。根據(jù)政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，德國(guó)和法國(guó)的農(nóng)民已經(jīng)增加了油菜籽的播種，在小麥價(jià)格回落后，加拿大的農(nóng)民也會(huì)轉(zhuǎn)向種植油菜籽。